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主食

ツナのサラダ巻き

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更新日 2025/6/13

撮影 対馬一次

人気の野菜たっぷりの太巻き。同じツナで、みそとマヨネーズ、2種類のおいしさを楽しんで。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約300円

  • カロリー

    684kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • 炊きたてのご飯
        1と1/2合分
      • ツナ缶詰(80g入り)
        1
      • 青じその葉
        4
      • レタスの葉
        1
      • きゅうり(縦半分に切ったもの)
        1/2本分
      • 万能ねぎ
        2
      • 白いりごま
        大さじ2
      • 手巻きずし用焼きのり(全形を縦半分に切ったもの)
        3
      • 砂糖
        大さじ1
      • 大さじ2
      • 小さじ1/5
      • マヨネーズ
        大さじ1
      • こしょう
        少々
      • みそ
        大さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      ●砂糖大さじ1、酢大さじ2、塩小さじ1/5を混ぜ合わせ、すし酢を作る。
      ●ツナは缶汁をきり、さらにペーパータオルの上に広げておく。
      ●しそは軸を取る。レタスときゅうりは縦半分に、万能ねぎはに長さを斜め半分に切る。

      調理

    • 25
      1. 1

        ボールにご飯を入れ、すし酢を2~3回に分けて回し入れ、そのつどうちわであおぎながら、さっくりと混ぜ、すしめしを作る。ツナの1/2量にマヨネーズ大さじ1、こしょう少々を混ぜ合わせてツナマヨを作り、残りのツナにみそ大さじ1/2を混ぜ合わせてツナみそを作る。

      2. 2

        ツナマヨを巻く。のりよりひとまわり大きく切ったラップにのり1枚を、光沢のある面を下にして縦長に置き、向こう側を3~4cm残して、すしめしの1/4量を平らに広げる。手前にしそ、レタス、ツナマヨを1/2量ずつ横長にのせ(具は両端から出てよい)、手前のラップを持ち上げて具にかぶせるようにひと巻きする。ラップをひっぱりながら向こう側まで巻き、上から押さえて形を整える。同様にして、もう1本作る。

      3. 3

        ツナみそを巻く。バットにごまを入れる。ラップに、残りのすしめしの1/2量を、2.のすしめしと同じ大きさに広げる。残ったのり1枚を横半分に切って、すしめしの手前に1切れのせ、きゅうり、万能ねぎ、ツナみそを1/2量ずつ横長に重ねる。同じ要領で巻いて形を整え、ラップを取って表面にごまをまぶす。同様にして、もう1本作る。

      4. 4

        器に線を描くようにマヨネーズ適宜を絞り出す。包丁を、水で湿らせたふきんで拭きながら2を食べやすく切り、器に盛る。
        熱量684kcal、塩分1.7g(1人分)

      レシピ掲載日 2002.7.17

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                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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