こくのあるスモークサーモンに、青じそのさっぱりとした風味をプラス。彩りがきれいでおもてなしにも最適。
料理: 樋口秀子
撮影: 榎本修
熱量 62kcal(1個分)
青じその葉1~2枚はせん切りにする。20cm×20cmのラップに、スモークサーモン1枚、丸くまとめたすしめし(下記参照)を順に重ねてしぼり、丸く形作って真ん中に青じそ少々をのせる。
(1個分62kcal)
レシピ掲載日: 1996.2.17
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