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少ない油で焼いて作れる、手軽なカツ。ころもにチーズのこくとパセリの風味をプラスして。
主材料：豚肉 チーズ
ロールキャベツを、しょうゆ味のスープで煮込んで和風にアレンジ。鶏ひき肉を使ってヘルシーに。
主材料：キャベツ 鶏挽き肉 しらたき
生クリームを入れたトマトソースは、酸味とまろやかなこくとのバランスが絶妙。
主材料：牛挽き肉 トマト缶 たまねぎ
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
肉や魚介と組み合わせれば、しっかり主役を張れるサラダに！ レモンがアクセントのさわやかなドレッシングは、肉にも野菜にもなじみます。
主材料：牛こま切れ肉 パプリカ
すりおろしの玉ねぎとにんじんをステーキの焼き汁で炒めたソースは、甘味がでて、牛肉と相性抜群。
主材料：牛肉 にんじん たまねぎ
こんがりと香ばしく揚げた鶏手羽と里いもを、辛みと酸味のきいたたれであえて。おつまみにもおすすめです。
主材料：鶏手羽 里芋
いつものハンバーグを、ソースでアレンジ。電子レンジを使えば、アメ色の玉ねぎも手軽に作れます。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ べーコン
オイスターソースのこくと甘みがきいたしっかり味。どんぶりにするのもおすすめ。
主材料：豚かたまり肉
ボリュームのあるメンチカツにキャベツを加えて、ジューシーに仕上げました。おべんとうにもおすすめ。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ キャベツ
こっくりした白みその風味は、くせのないヒレ肉などと相性抜群。
主材料：牛肉 味噌
豚もも肉をカラッと揚げてグレープフルーツとレモンのさっぱりした果汁に漬けます。
主材料：豚薄切り肉 グレープフルーツ
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