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残り野菜でささっとできる、簡単チヂミ。野菜は1～2種類でもおいしくできます。
主材料：もやし ほうれん草 パプリカ パプリカ
ピリッと辛いしし唐を加えた、しっかり味の炒めものは、お酒のおつまみにもぴったり！
主材料：イカ ししとう
一口サイズのかわいいおつまみパイ。ブルーチーズの刺激的な風味でワインがすすみそう。
主材料：チーズ えのき アンチョビー
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料：さばの水煮缶 たまねぎ
バニラビーンズを入れて作れば、いつものフレンチトーストが贅沢な仕上がりに！ パンは、少し固くなってしまった残りものや、食パンでもＯＫ。ホイップクリームにもバニラビーンズを入れ、たっぷり添えれば本格デザートにな…
主材料：いちご 卵 牛乳 生クリーム
つぶした里いもに桜えびを混ぜ込んで、香ばしく焼き上げます。モチッとした食感がくせになりそう。
主材料：里芋 桜えび
なすとさやいんげんは、さっと素揚げしてこくをプラス。歯ごたえも色もぐんとよくなります。
主材料：なす さやいんげん 長ねぎ
ほどよい酸味と甘みがいっぱいのトマトに、玉ねぎをたっぷりのせて。ドレッシングはシンプルに。
主材料：トマト たまねぎ
かぶの葉を刻んで炒め煮にします。じゃこを加えるだけでうまみが断然アップします。
主材料：じゃこ かぶ
サクッと軽い歯ごたえがたまらないかき揚げ。旬の野菜の風味は、ころもの中から立ちのぼります。
主材料：れんこん えび かぼちゃ 三つ葉
しょうゆと酢を混ぜた簡単たれであえて、さっぱりといただきます。
主材料：イカ アスパラガス きゅうり セロリ
電子レンジでチンするだけのお手軽レシピ。こくのあるバルサミコ酢が味の決め手です。
主材料：なす
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