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いかとしし唐の甘辛炒め

ピリッと辛いしし唐を加えた、しっかり味の炒めものは、お酒のおつまみにもぴったり!

料理:

撮影: 川浦堅至

いかとしし唐の甘辛炒め

材料 (2人分)

  • するめいかのえんぺらと足 1ぱい分
  • しし唐辛子 6本
  • ごま油 しょうゆ みりん 七味唐辛子

熱量 154kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • いかのえんぺらは横に幅1cmに切る。足は2本ずつに切り分けて、長いものは半分に切る。しし唐はへたを切る。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、えんぺらと足を加える。油が回るまで1分ほど炒めてしし唐を加え、しょうゆ、みりん各大さじ1を回し入れる。汁けがなくなるまでさらに1分ほど炒め、器に盛って七味唐辛子少々をふる。

レシピ掲載日: 2006.5.17

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