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酸味をきかせたきのこソテーを、しゃっきりとした水菜にからめながらいただきます。
主材料:ほうれん草 しめじ エリンギ 水菜
青ねぎの甘み、柔らかさは、長ねぎとはひと味違い、ゆでることでそのおいしさが倍増します。
主材料:わけぎ
熱いうちにドレッシングに漬け、味をよくなじませます。
主材料:にんじん かぶ
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料:カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料:なす たまねぎ トマト
生の水菜のさわやかな香りに、カリッと焼いた油揚げの香ばしさがきいています。
主材料:水菜 油揚げ
あっさり味のドレッシングを、たっぷりかけるのがポイント。野菜にからみやすくなり、味がぐっとなじみます。
主材料:トマト かいわれ大根 みょうが
シャキッとした三つ葉の食感が、酸味のきいた梅風味にぴったり。香ばしい油揚げもアクセント。
主材料:三つ葉 油揚げ
ポン酢しょうゆとしその風味がさわやか。オリーブオイルでこくをちょっぴりプラスして。
主材料:レタス 大葉 ハム
主材料:ごぼう きゅうり にんじん たまねぎ
アボカドのこくと、かにかまのうまみがよく合います。レモンの酸味とわさびの辛みがアクセント。
主材料:アボカド カニカマ
ポン酢しょうゆにオリーブオイルを合わせ、引き立つ香りも楽しんで。
主材料:春菊 油揚げ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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