アボカドとかにかまの和風サラダ
アボカドのこくと、かにかまのうまみがよく合います。レモンの酸味とわさびの辛みがアクセント。
料理： 長谷川佳子
撮影： 山田広幸
- 熱量 118kcal（1人分）
材料 （4人分）
- アボカド 1個
- かに風味かまぼこ 8本
- レモンの絞り汁 小さじ2
- A
- 練りわさび 小さじ1/2
- 酢 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- しょうゆ 大さじ1と1/3
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
アボカドは縦半分に切り目を入れてねじって割り、種に包丁の刃元を刺して取り出す。皮をむいて一口大に切り、レモン汁をかける。かにかまは長さ２cmに切って、アボカドと混ぜる。ボールにAを順に少しずつ混ぜながら加える。アボカドとかにかまを器に盛り、Aをかけていただく。
（1人分118kcal、塩分1.8g）
（1人分118kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日：1996.11.2
