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アボカドとかにかまの和風サラダ

アボカドのこくと、かにかまのうまみがよく合います。レモンの酸味とわさびの辛みがアクセント。

料理：

撮影： 山田広幸

アボカドとかにかまの和風サラダ

材料 （4人分）

  • アボカド　1個
  • かに風味かまぼこ　8本
  • レモンの絞り汁　小さじ2
  • A
  • 　練りわさび　小さじ1/2
  • 　酢　大さじ1
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • 　しょうゆ　大さじ1と1/3
  • 　サラダ油　大さじ1/2

熱量 118kcal（1人分）

作り方

  • アボカドは縦半分に切り目を入れてねじって割り、種に包丁の刃元を刺して取り出す。皮をむいて一口大に切り、レモン汁をかける。かにかまは長さ２cmに切って、アボカドと混ぜる。ボールにAを順に少しずつ混ぜながら加える。アボカドとかにかまを器に盛り、Aをかけていただく。
    （1人分118kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日： 1996.11.2

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