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にんじんとねぎがたっぷり入ったやさしい味わいのあんを、湯豆腐にかけて。しょうがの風味がアクセント。
主材料：豆腐 にんじん 長ねぎ
スープのうまみをじんわりと含んだやさしい味わいのとうがんに、まろやかな辛みのカレーあんをかけて。
主材料：冬瓜 豚薄切り肉
主材料：鶏挽き肉 里芋
切ると星形になるオクラにこどももびっくり?! ゆずのさっぱり味が箸休めにぴったりです。
主材料：オクラ コーン缶
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
ワンタンをカリッとあげて堅焼きそばの代わりに。もやしの歯ごたえがきいたあんとよくあいます。
主材料：もやし 青梗菜
のどごしのよい豆腐とプリっとした歯ごたえのえびがよく合います。えびのうまみたっぷりのあんをからめて。
主材料：豆腐 えび
うまみと歯ごたえのある具がたっぷり入ったあんを、厚揚げにかけて。トマトの酸味が味のポイントです。
主材料：厚揚げ
にらの香りともやしの歯ごたえが楽しめる野菜あんに、半熟状の揚げ卵をのせて。黄身をくずしながらどうぞ。
主材料：卵 にら もやし
だしの味がしみたとうがんは、香ばしく焼きつけてこくを出します。肉みそあんでご飯もすすみます。
主材料：鶏挽き肉 冬瓜 しいたけ
ピリっと辛いラー油をきかせたあんで、ソーセージも本格中華丼に変身です。
主材料：ソーセージ ブロッコリー たまねぎ セロリ
ほんのり甘めのケチャップあんをかけていただきます。フライパンで手軽にできるのもうれしいところです。
主材料：卵 にら ツナ缶
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