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高菜漬けの風味を淡泊なたらにうつしながら煮ます。しょうゆの量は、高菜の塩けによって加減して。
主材料：たら 青梗菜 高菜
おなじみのさばみそに、コチュジャンの辛みをきかせて韓国風にアレンジ。
主材料：さば こんにゃく にら
大根は一口サイズに切り、ぶりは切り身を使って煮る時間を短縮。煮汁がまんべんなくしみ込みます。
主材料：ぶり 大根
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
プチプチとした食感が楽しく、香ばしいポピーシード（別名・けしの実）を、粉チーズといっしょに冷凍パイシートにまぶした簡単おつまみパイ。香ばしさと塩けで、子どもも大人もやみつきになることうけあいです！
主材料：冷凍食品 チーズ
火を通して柔らかくなったレタスに、あさりのうまみと牛乳の甘みがたっぷりとしみ込みます。
主材料：レタス あさり
柔らかくなるまで煮込んだキャベツは自然の甘みがいっぱい。辛みの少ない新しょうがをふんだんに使って。
主材料：キャベツ さやいんげん ツナ缶
レンジでできる、ラクチンうま煮。ザーサイの塩けとオイスターソースのこくで、ご飯がすすむ味わいに。
主材料：鶏もも肉 干ししいたけ たけのこ
ベーコンのうまみがなすにじんわりとしみて、美味。シンプルだけど、おいしさはとびっきりです。
主材料：なす べーコン
脂ののったキングサーモンを使って、肉じゃが風に。甘辛い味がしっかりとしみて、ご飯もすすみます。
主材料：鮭 じゃがいも にんじん ブロッコリー
骨つきの鶏肉からでるうまみと、野菜の甘みが、素朴なおいしさに。スープもぜひ味わって。
主材料：鶏手羽 新じゃがいも ごぼう にんじん
炒めた肉のうまみをいかしてスープに。青菜のシャキシャキとした歯ごたえがアクセント。
主材料：あい挽き肉 厚揚げ ほうれん草
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