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いわしを生で食べるときは、氷水によくさらすのがポイント。余分な油が取れて身が締まり、おいしさ満点。
主材料:いわし
豚肉のうまみとねぎの風味が味わい深い仕上がりに。きくらげの歯ごたえと卵のやさしい口当たりが対照的。
主材料:豚こま切れ肉 きくらげ 長ねぎ
煮る前に、肉と野菜を揚げるのがポイント。肉はこんがりと香ばしく、野菜は甘く仕上がります。
主材料:豚薄切り肉 なす
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料:豚こま切れ肉 白菜
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり! おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料:米 鶏もも肉 あさり
サラダ風の、おしゃれな一口おすし。彩りもよく、食卓が華やかになります。おもてなしにもぴったり。
主材料:かに アボカド
主材料:ソーセージ 冷凍食品
じつは、あさりのみそ汁をかけるのが、深川丼の元祖。いそがしい東京・木場のいかだ師さんの常食です。
主材料:あさり 長ねぎ 味噌
小松菜とねぎの炒めご飯に鮭のソテーをどーんとのせて。レモンの酸味がきいたバターソースで仕上げます。
主材料:鮭 レモン 小松菜
豚ロース肉に甘辛味をからめ、煮汁で味をつけたゆで卵をあつあつご飯の上にたっぷりかけます。
主材料:豚肉
炒めてうまみが増したたこを、ご飯にたっぷりと混ぜ込みます。レタスのフレッシュな味わいと、にんにくの香りがアクセント。
主材料:たこ レタス
紅の梅肉、白の帆立てを合わせて「紅白」に。帆立ては昆布じめにして、うまみをプラス。
主材料:ホタテ 昆布
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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おかあさんの扉12 まさかのお受験
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