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香ばしいオープンオムレツの中には、肉がぎっしり！ たっぷりの豚こまと万能ねぎを卵でまとめて大きく焼き上げます。
主材料：豚こま切れ肉 卵 万能ねぎ
卵ともやしですぐできるから、材料費も調理時間も節約。甘辛味でご飯がすすみます。
主材料：卵 もやし
小麦粉を混ぜて焼いたオムレツは表面がカリッと香ばしくて美味。ベーコンのうまみもきいています。
主材料：卵 チーズ べーコン ほうれん草
豚バラ肉で作ると、やわらかく、コク深いしょうが焼きに。下味につけ込む手間なく、焼き上がりにしょうがじょうゆだれをからめるだけ。チューブタイプのおろししょうがを使えば、さらに簡単です。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ
いちご＆バナナがとろーりジャムのように! バターの塩けと練乳の甘さが絶妙にマッチ。
主材料：いちご コンデンスミルク バナナ
シャキシャキのもやしとにらを薄焼き卵で包みました。甘酸っぱいエスニックな味わいのたれで、召し上がれ！
主材料：もやし 卵
エスニック風のたれをかけていただきます。小さめのフライパンがあると、きれいに作れます。
主材料：卵 豚挽き肉 小松菜
豆腐が入った和風のヘルシーオムレツ。ほどよいたらこの塩けで、ご飯がすすみます。
主材料：豆腐 明太子 卵
炒め煮にしたじゃがいもをたっぷり具に使ったオムレツ。ふっくらした卵と、ほくほくのじゃがいもが最高！
主材料：じゃがいも たまねぎ 卵
レンジで手軽に。食べごたえたっぷりのボリューム副菜です。
主材料：卵 桜えび チーズ 厚揚げ
食べてびっくり。フライドポテトやシャキッと炒めたキャベツ入りのオムレツです。ボリューム満点。
主材料：卵 キャベツ
台湾の屋台で人気のかきのオムレツを、えのきを加えてバージョンアップ。かきのうまみが溶け出したオムレツに、甘辛いソースがよく合います。
主材料：牡蠣 えのき 卵 長ねぎ
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