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副菜

厚揚げと桜えびのオープンオムレツ

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更新日 2025/6/6

厚揚げと桜えびのオープンオムレツ
撮影 鈴木泰介

レンジで手軽に。食べごたえたっぷりのボリューム副菜です。

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更新日 2025/6/6

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    189kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

しらいのりこ(ごはん同盟)

料理家

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料理研究家。夫であるシライジュンイチとともに活動する炊飯系フードユニット「ごはん同盟」の調理担当。ご飯のおいしさを世に広めるべく、米料理やご飯に合うおかずのレシピを発信している。雑誌やテレビ、イベントなどで幅広く活躍中。

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 厚揚げ
    1/2
  • 2
  • 桜えび
    大さじ1
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    器に薄く塗る

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ボールに卵を溶きほぐし、桜えび、粉チーズ、塩、こしょう各少々を混ぜる。厚揚げは幅5mmに切る。耐熱の器にオリーブオイルを薄く塗り、厚揚げを並べて、卵液を流し入れる。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2~3分加熱する。

初出 オレンジページ 2020年5/17号

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          主食

          えびと大豆もやしの夏ビビンバ

          • 475kcal
          汁物

          わかめとねぎのスープ

          • 39kcal
          副菜

          しし唐くるくるチーズ春巻き

            オレンジページ 7/17号

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