主菜
フライドポテトとキャベツのオムレツ
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
レシピを作った人
高城順子
クックモード
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材料
各1人分
- 卵4個
- 冷凍フライドポテト70g
- キャベツ80g
- 牛乳大さじ4
- 塩少々
- コショウ少々
- バター大さじ2
- サラダ油適宜
作り方
調理
- 1フライパンにひたひたの油を熱して、冷凍フライドポテトをきつね色に揚げる。
- 2ボールに卵2個を割りほぐして牛乳大さじ2を混ぜ、塩、コショウで調味する。
- 3ポテトを揚げて油をあけたフライパンにバター大さじ1を溶かし、2.を流し入れてさっと大きく混ぜ、半熟になったら真ん中に1.のポテトをのせて卵で包み、形を整える。
- 4キャベツはせん切りにして、サラダ油少々を熱したフライパンでさっと炒め、塩、コショウで調味する。
- 5卵2個を割りほぐして、牛乳大さじ2を混ぜ、塩、コショウで調味したあと、3.と同様に焼き、キャベツを包んで、形を整える。
レシピ掲載日 1986.4.2
レビュー
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料理のきほん
25分
59kcal
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