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副菜

フライドポテト

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更新日 2024/4/3

フライドポテト
撮影 対馬一次

外はカリッ、中はほくっ、のフライドポテトはつけ合わせにも、おつまみにも重宝。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    34kcal

  • 塩分

    0.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

茂出木 雅章

料理家

      茂出木 雅章さんのレシピを見る

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      材料

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      2人分
      • じゃがいも
        1個
      • 揚げ油
      • 好みで塩

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        じゃがいもは皮をむき、１.５ cm角の棒状に切り、角を削るように薄く切り取る。水に５分さらして水けをよく拭く。揚げ油を中温（１７０～１８０℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度）に熱し、じゃがいもをカラッと色よく揚げて取り出し、油をきる。好みで塩少々をふる。 （1人分34kcal、塩分0.3g）

      レシピ掲載日　1999.6.2

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                      茂出木 雅章

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