close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豆腐とたらこのオープンオムレツ

豆腐が入った和風のヘルシーオムレツ。ほどよいたらこの塩けで、ご飯がすすみます。

料理：

撮影： 対馬一次

豆腐とたらこのオープンオムレツ

材料 （2人分）

  • 木綿豆腐　1丁（300g）
  • たらこ　1/2はら
  • 卵　3個
  • 万能ねぎ　3～4本
  • 牛乳　大さじ3
  • 和風だしの素（顆粒）　小さじ1/2
  • 砂糖
  • 塩

調理時間  熱量 278kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • 豆腐はペーパータオルに包んで5分ほどおき、かるく水けをきって約2cm角に切る。たらこは包丁で薄皮に縦に切り目を入れ、身をかき出すようにしてほぐす。万能ねぎは長さ2cmの斜め切りにする。卵は割りほぐし、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。

  • フライパン（直径20cmくらいのもの）に牛乳、だしの素、豆腐を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めてたらこをところどころに散らすように加える。

  • 卵液を回し入れる。均一に火が通るように、菜箸でところどころかるくかき混ぜてからふたをし、中火で卵が固まるまで2～3分煮る。フライパンからすべらせるようにして皿に移し、万能ねぎをのせる。
    （１人分278kcal、塩分2.4g）

レシピ掲載日： 2000.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月25日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ11/2号

最新号

2021年10月15日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る