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ゆでたけのこの先端の白くやわらかい部分を使って。ごまみそ味のあえごろもが、あとを引くおいしさです。
主材料：たけのこ 豆腐 ごま
広く中近東で親しまれている「フムス」。ひよこ豆のナッツのようなフレーバーにクミンの独特の清涼感があいまって、とまらないおいしさ！ クラッカーや野菜、パンにつけてめしあがれ。
主材料：ひよこ豆
大根は薄切りにすることで、なめたけの味がしっかりとからみます。
主材料：大根
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
カレー粉+コリアンダーパウダーで、すっきりとした風味の食べやすいキーマカレーに。水を使わずに煮込むことで、うまみたっぷり濃厚な味わいに仕上げました。トマトピューレをトマトケチャップで代用すると、ちょっぴり甘め…
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
主材料：鮭 大根 しいたけ
まろやかなマヨネーズに、オリーブオイルの香りを加えて、深みのある味わいに。コーンのプチプチとした食感がアクセント。
主材料：ひじき コーン缶 にんじん
ごま油としょうゆで香りよく炒めます。カリフラワーの歯ごたえを残すのが、ポイント。
主材料：カリフラワー
歯ごたえのよいセロリとさきいかをクリーミーなマヨネーズであえて。おつまみにもおすすめです。
主材料：セロリ
ベーコンのうまみがスープにしみ出して美味。もやしのシャキシャキとした歯ごたえもポイント。
主材料：もやし べーコン
さっぱりとしたトマトに、こくのあるアボカドと豆腐をプラス。ねぎとごま油の風味がきいたドレッシングで。
主材料：トマト 豆腐
しょうゆのしみ込んだ、香ばしい枝豆はくせになるおいしさ。おもてなしのときのもう一品にもぴったりです。
主材料：枝豆
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