大根のなめたけあえ
大根は薄切りにすることで、なめたけの味がしっかりとからみます。
料理： 鈴木薫
撮影： 尾田学
- 熱量 27kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 大根 12cm（約250g）
- なめたけ 大さじ2
- 塩 しょうゆ 七味唐辛子
作り方
大根は皮をむいて縦に幅1cmに切り、さらに縦に薄切りにする。ボールに入れて塩小さじ1/3を加え、手でかるくもみ込んで、10分ほどおく。水けをしっかりと絞り、なめたけと、しょうゆ少々を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。
レシピ掲載日：2008.10.17
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