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材料を見る

副菜

大根のなめたけあえ

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #副菜
  • #和食
  • #あえもの
  • #冬
  • #低カロリー
  • #大根
撮影 尾田学

大根は薄切りにすることで、なめたけの味がしっかりとからみます。

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    27kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

鈴木 薫

料理家

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"料理研究家。東京生まれ。4世代で暮らす大家族の中で育ち,家族で食卓を囲む大切さを育む。2000年に開いた鈴木薫料理教室 KIDS’CLASSが評判となり、書籍、雑誌、テレビ、企業の広告、商品開発、講習会などで活躍。東京マザーズクリニックにて入院食監修、レシピ制作を担当。生活を楽しむ調理道具、食器、お取り寄せ品などの取材も多数。身近な食材を使った簡単でしゃれたおもてなし料理や、野

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材料

無料でお試し!

2人分
  • 大根
    12cm
  • なめたけ
    大さじ2
  • 塩
  • しょうゆ
  • 七味唐辛子

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    大根は皮をむいて縦に幅1cmに切り、さらに縦に薄切りにする。ボールに入れて塩小さじ1/3を加え、手でかるくもみ込んで、10分ほどおく。水けをしっかりと絞り、なめたけと、しょうゆ少々を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、七味唐辛子適宜をふる。

初出 オレンジページ 2008年10月号

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                  レシピを作った人

                  鈴木 薫

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