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もやしとベーコンのスープ

ベーコンのうまみがスープにしみ出して美味。もやしのシャキシャキとした歯ごたえもポイント。

料理:

撮影: 山田広幸

もやしとベーコンのスープ

材料 (4人分)

  • もやし 1/4袋(約70g)
  • ベーコンの薄切り 3枚
  • 固形スープの素(チキン) 2個
  • こしょう

熱量 70kcal(1人分)

作り方

  • もやしはできればひげ根を取る。ベーコンは幅5mmの細切りにする。

  • 鍋に水4カップと固形スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったらもやし、ベーコンを加える。もやしが透き通ってしんなりとしたら、味をみて、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に注ぐ。
    (1人分70kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日: 1996.8.2

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