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副菜

トマトと豆腐の中国風サラダ

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更新日 2025/8/12

トマトと豆腐の中国風サラダ
撮影 山田広幸

さっぱりとしたトマトに、こくのあるアボカドと豆腐をプラス。ねぎとごま油の風味がきいたドレッシングで。

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更新日 2025/8/12

  • かんたん

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    126kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

    クックモード

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    材料

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    4人分
    • トマト（大）
      2個
    • 木綿豆腐
      1/2丁
    • アボカド
      1個
    • レモンの絞り汁
      小さじ1

    • ドレッシング

      • 塩
        小さじ1/4
      • こしょう
        少々
      • 酢
        大さじ1と1/2
      • しょうゆ
        大さじ1
      • サラダ油
        大さじ1
      • ごま油
        小さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      トマトはへたをくりぬき、10等分のくし形切りにする。豆腐は1cm角に切る。アボカドは縦半分に切り目を入れてねじり、半分に割る。種は包丁の角で剌して取り出し、皮をむいて身を1cm角に切り、レモン汁をふりかける。ドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。

    2. 2

      皿にトマトを並べ、豆腐とアボカドをのせる。ドレッシングをかけ、全体を混ぜ合わせながらいただく。

    レシピ掲載日　1996.8.2

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