副菜
トマトと豆腐の中国風サラダ
更新日 2025/8/12
撮影 山田広幸
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- トマト（大）2個
- 木綿豆腐1/2丁
- アボカド1個
- レモンの絞り汁小さじ1
ドレッシング
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 酢大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
トマトはへたをくりぬき、10等分のくし形切りにする。豆腐は1cm角に切る。アボカドは縦半分に切り目を入れてねじり、半分に割る。種は包丁の角で剌して取り出し、皮をむいて身を1cm角に切り、レモン汁をふりかける。ドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。
- 2
皿にトマトを並べ、豆腐とアボカドをのせる。ドレッシングをかけ、全体を混ぜ合わせながらいただく。
レシピ掲載日 1996.8.2
レビュー
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料理のきほん
126kcal
10分
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