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カリフラワーのしょうゆ炒め

ごま油としょうゆで香りよく炒めます。カリフラワーの歯ごたえを残すのが、ポイント。

料理:

撮影: 岡本真直

材料 (2人分)

  • カリフラワー 1/2株
  • 小麦粉
  • ごま油
  • しょうゆ

熱量 70kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • カリフラワーは小房に切り分ける。鍋に湯を沸かし、小麦粉少々を加えてカリフラワーを入れ、3分ほど堅めにゆでる。

  • フライパンにごま油小さじ2を強火で熱し、カリフラワー、しょうゆ小さじ2と1/2を入れてさっと炒める。ごま油少々をふって火を止める。
    (1人分70kcal 塩分1.1g)

レシピ掲載日: 2000.9.16

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