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ささ身は味がなじみやすいよう、手で裂くのがポイント。
主材料：鶏ささみ アスパラガス 味噌
ドライとフレッシュ、トマトの２種使いが新鮮な簡単マリネ。
主材料：トマト
きれいな彩りで食卓が華やぐ一皿。マスタードは火を通して、まろやかな味わいに。
主材料：ハム
家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料：鶏挽き肉 白菜 えび かに
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
ホクホクのじゃがいもに、アンチョビーの塩けがよくからみます。卵は少々柔らかめに仕上げるのがコツ。
主材料：じゃがいも 卵 アンチョビー
鶏肉の柔らかな口当たりと、小松菜のシャキシャキとした歯ごたえが対照的。しょうがをきかせてさっぱりと。
主材料：小松菜 鶏ささみ コーン缶
里いもを蒸してさらに煮てからころもを揚げるという、やや手間のかかる料理ですが、おいしさは文句なし。
主材料：里芋 大根
オイスターソースを塗ってカリカリに焼いた油揚げが、絶品です。
主材料：長ねぎ 油揚げ
さっぱりとしたレモン汁がキャベツやチーズになじむ、簡単あえものです。
主材料：キャベツ チーズ にんじん
かぶの柔らかな口当たりと葉の香りのよさが存分に味わえるシンプルなおみそ汁です。
主材料：かぶ
つるつるっとのどごしのいい口当たりがおいしさのポイント。おつまみにもぴったりです。
主材料：イカ オクラ
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