レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 魚介
  4. イカ
  5. いかとオクラのたたきあえ

いかとオクラのたたきあえ

つるつるっとのどごしのいい口当たりがおいしさのポイント。おつまみにもぴったりです。

料理:

撮影: 大井一範

いかとオクラのたたきあえ
  • 調理時間 
  • 熱量 40kcal(1人分)
  • 塩分 0.6g(1人分)

材料 (4人分)

  • いか(刺し身用) 100g  
  • オクラ 1パック(約120g) 
  • 練りわさび 少々 
  • たれ
  •  だし汁 大さじ3 
  •  砂糖 大さじ1
  •  酢 大さじ1 
  •  しょうゆ 小さじ1
  • しょうゆ 

作り方

いかは食べやすい大きさに切り、練りわさび少々としょうゆ小さじ1をからめておく。
オクラは塩少々をまぶし、熱湯でさっとゆでて水にとる。へたを落として小口切りにし、包丁でたたくようにして細かく切る。ボールにたれの材料を混ぜ合わせ、食べる直前にいかとオクラを加えてあえる。
(1人分40kcal、塩分0.6 g)

レシピ掲載日:1998.8.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2020年12月2日発売

詳細・購入はこちら

2021オレンジページCooking冬

2021オレンジページCooking冬

2020年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ