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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトのマリネ

ドライとフレッシュ、トマトの２種使いが新鮮な簡単マリネ。

料理：

撮影： 木村拓

材料 （５～６人分）

  • プチトマト　30個
  • ドライトマトのオイル漬け　30g
  • 赤唐辛子　1本
  • オリーブ油　1/4カップ

熱量 100kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。ドライトマトはみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を除き、小口切りにする。

  • ボールにプチトマト、ドライトマト、赤唐辛子、オリーブ油を入れ、全体をざっと混ぜ合わせる。密閉できる容器に入れて、冷蔵庫で1週間は保存できる。

レシピ掲載日： 2005.3.17

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