トマトのマリネ
ドライとフレッシュ、トマトの２種使いが新鮮な簡単マリネ。
料理： 広沢京子
撮影： 木村拓
- 熱量 100kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （５～６人分）
- プチトマト 30個
- ドライトマトのオイル漬け 30g
- 赤唐辛子 1本
- オリーブ油 1/4カップ
作り方
プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。ドライトマトはみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を除き、小口切りにする。
ボールにプチトマト、ドライトマト、赤唐辛子、オリーブ油を入れ、全体をざっと混ぜ合わせる。密閉できる容器に入れて、冷蔵庫で1週間は保存できる。
レシピ掲載日：2005.3.17
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