副菜
キャベツとチーズのレモンあえ
更新日 2025/7/24
撮影 大井一範
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材料
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4人分
- キャベツの葉5～6
- にんじん1/2本
- チーズ（球形のもの、なければかたまりを一口大に切って）50g
- レモンの絞り汁大さじ2
- 塩大さじ2
作り方
調理
- 1
キャベツの葉はしんを取り除き、食べやすい大きさに手でちぎる。にんじんは皮をむき、薄い輪切りにする。ボールに水4カップ、塩大さじ2を入れて混ぜ合わせ、キャベツ、にんじんを入れ、かるくもんでから約5分おく。
- 2
キャベツ、にんじんをざるに上げ、水けを絞る。ボールに戻してレモンの絞り汁をふり、チーズを加えて混ぜ合わせる。
（1人分73kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日 1998.12.2
レビュー
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質問
30分
469kcal
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