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香ばしいごまとパン粉をつけたなすのソテー。カリッとしたパン粉が、まるで「カツ」みたい。
主材料：なす
色違いのカラーピーマンを合わせて炒めて華やかに。おべんとうの彩りにも。
主材料：ピーマン
いつもの冷ややっこにひと手間かけて中華風に。にんにくとしょうが、ごまの香りが食欲をそそります。
主材料：豆腐 小松菜
にんにく、ブラックペッパー、塩だけのシンプルな味つけで、素材の持ち味が引き立つ炒めもの。野菜はシャキシャキ食感を残し、いかは切り方を工夫してやわらかに。ブラックペッパーの力で、簡単なのにワンランク上の仕上がり…
主材料：イカ スナップえんどう 新たまねぎ にんにく
野菜嫌いさんもつい手をのばしたくなる、花束みたいなサラダ。くるくる丸めたきゅうりやハムにドレッシングがよくなじみます。
主材料：レタス きゅうり スナップえんどう ハム
さっとゆでた歯ざわりのいいポテトが新しいおいしさ！ 三つ葉の香りがさわやかです。
主材料：じゃがいも かに にんじん
主材料：じゃこ
主材料：かぶ
主材料：青梗菜 生姜
ほくほくのじゃがいもやゆで卵がが入ったボリューム満点のサラダ。アンチョビーのうまみと塩けがポイント。
主材料：じゃがいも 卵 ツナ缶 トマト
豆腐はさっとゆでて、余分な水けを抜くと、濃厚な味わいに。梅の風味でさっぱりといただきます。
主材料：豆腐 冷奴
彩りがよく、おもてなしにもぴったりの一品。ごまの風味が満点のソースをからめて、いただきます。
主材料：なす えび そら豆
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