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あつあつのあんをかけて、体が温まる一品です。ゆっくりと煮含めるのがコツ。
主材料：かぶ かに
マヨネーズに練りごまを加えた濃厚なソースが粘りのある山いもとからんで、あとを引くおいしさです。
主材料：わかめ 山芋
とろりとした口当たりのまぐろと、オクラの粘りが絶妙な組み合わせ。ご飯がすすみます。
主材料：マグロ オクラ
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
スープを冷たく固めた、中国風コンソメゼリー。フルフルッとやさしい口当たりが美味。
主材料：鶏もも肉
ほんのりカレーの香りのきいたさっぱり味。つるつるの春雨の食感が楽しめるサラダです。
主材料：春雨 にんじん ソーセージ
ころころのたこときゅうりをたっぷりの大根おろしであえます。歯ごたえの妙もおいしい。
主材料：たこ きゅうり 大根
塩とこしょうのシンプルな味つけが、バターで炒めたなすのうまみを引き立てます。
主材料：なす
牛乳を合わせたクリーミーなマヨネーズに、ピリッと辛い明太子をプラス。プチプチした口当たりも楽しい。
主材料：明太子 さやいんげん
にんにくの風味をたっぷりきかせて、ポテトをホクッと焼き上げます。香ばしさ満点のおつまみです。
主材料：冷凍食品
お吸いものの定番をおいしくアレンジ。最後にバターを落とすとこくが出てまろやかな味に仕上がります。
主材料：はまぐり
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