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副菜

山いもとわかめのごまマヨネーズあえ

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更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

マヨネーズに練りごまを加えた濃厚なソースが粘りのある山いもとからんで、あとを引くおいしさです。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    202kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

清澤妙子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 山いも(小)
        2
      • 乾燥カットわかめ
        大さじ2
      • ごまマヨネーズ

        • 白練りごま
          大さじ2
        • マヨネーズ
          大さじ1と1/2
        • しょうゆ
          小さじ2
        • 小さじ2/3
      • 三つ葉
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20
      1. 1
        乾燥わかめはかぶるくらいの水に10分ほどつけてもどし、水けを絞る。山いもは皮をむいて水に5分ほどさらし、アクを抜いて、幅5mm、長さ3cm程度の細切りにする。三つ葉は葉を摘んでおく。
      2. 2
        ボールにごまマヨネーズの材料を混ぜ合わせ、山いもとわかめを加えてよくあえる。器に盛り、三つ葉を飾る。 (1人分202kcal 、塩分1.6g)

      レシピ掲載日 1998.10.17

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                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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