副菜
山いもとわかめのごまマヨネーズあえ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
マヨネーズに練りごまを加えた濃厚なソースが粘りのある山いもとからんで、あとを引くおいしさです。
更新日 2024/4/3
普通
- 時間
20分
- 費用目安
約210円
- カロリー
202kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
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材料
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4人分
- 山いも（小）2本
- 乾燥カットわかめ大さじ2
ごまマヨネーズ
- 白練りごま大さじ2
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- しょうゆ小さじ2
- 塩小さじ2/3
- 三つ葉適宜
作り方
調理
- 1乾燥わかめはかぶるくらいの水に10分ほどつけてもどし、水けを絞る。山いもは皮をむいて水に5分ほどさらし、アクを抜いて、幅5mm、長さ3cm程度の細切りにする。三つ葉は葉を摘んでおく。
- 2ボールにごまマヨネーズの材料を混ぜ合わせ、山いもとわかめを加えてよくあえる。器に盛り、三つ葉を飾る。 （1人分202kcal 、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1998.10.17
レビュー
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