副菜

山いもとわかめのごまマヨネーズあえ

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

マヨネーズに練りごまを加えた濃厚なソースが粘りのある山いもとからんで、あとを引くおいしさです。

(件)

更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    202kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 山いも（小）
    2本
  • 乾燥カットわかめ
    大さじ2

  • ごまマヨネーズ

    • 白練りごま
      大さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ1と1/2
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 塩
      小さじ2/3
  • 三つ葉
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    乾燥わかめはかぶるくらいの水に10分ほどつけてもどし、水けを絞る。山いもは皮をむいて水に5分ほどさらし、アクを抜いて、幅5mm、長さ3cm程度の細切りにする。三つ葉は葉を摘んでおく。
  2. 2
    ボールにごまマヨネーズの材料を混ぜ合わせ、山いもとわかめを加えてよくあえる。器に盛り、三つ葉を飾る。 （1人分202kcal 、塩分1.6g）

レシピ掲載日　1998.10.17