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なすを大きめに切って揚げ、だしをたっぷり含ませます。梅のさわやかな酸味が、たまりません。
主材料：なす 大葉 梅干し
粗熱を取ってから、鍋ごと冷蔵庫でよく冷やして。酸っぱくないから、サラダ感覚でぱくぱく食べられます。
主材料：にんじん マッシュルーム さやいんげん パプリカ
せん切りにしたビーツが、ほどよいシャキシャキ食感。オレンジとカッテージチーズが、生のビーツの甘さを引き立てます。
主材料：レッドビート チーズ オレンジ
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです！
主材料：鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
香り高い「ローズマリー」が活躍する、ごちそうになるチキン料理。鍋で蒸し焼きにする手軽な調理法にも注目です。
主材料：鶏肉
初めに油揚げだけ炒め、カリッとさせるのがコツ。
主材料：豆苗 にんにく 油揚げ
電子レンジで簡単調理。ごま油＆ねぎの風味で箸がすすみます。
主材料：れんこん 長ねぎ にんにく
さつまいもは半量をつぶしておくと、味が全体にからみやすくなります。
主材料：さつまいも 味噌 ごま
薄味仕立てにし、きぬさやの風味を生かします。
主材料：卵 さやえんどう
油揚げはフライパンでカリッと焼いて、香ばしさをアップ！
主材料：青梗菜 油揚げ
定番の卵焼きに、刻んだしいたけを加えたアイディアレシピ。うまみがじんわり広がった、たびたび作りたくなるおいしさです。
主材料：しいたけ 卵
主材料：冷奴 キムチ
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