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栗あずきご飯

ほっくりとした栗とあずきが、やさしい味わい。もち米を加えるので、口当たりが柔らか。

主材料:
栗 小豆

栗ご飯

秋に一度は作りたい、定番の炊き込みご飯。うるち米ともち米を合わせ、もっちりした食感に仕上げます。

主材料:

洋梨入りチョコロールケーキ

洋梨とチョコの組み合わせが絶妙なロールケーキです。

主材料:
なし チョコレート 卵 生クリーム

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ローズマリーフライドチキン

鶏肉と相性抜群のローズマリーを、ころもに混ぜて揚げます。魅惑的な香りを楽しんで!

主材料:
鶏肉 ローズマリー

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魚介と鶏だんごの寄せ鍋

家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。

主材料:
鶏挽き肉 白菜 えび かに

栗おこわ

堅い栗の皮は、ゆでてからむけば簡単。炊く前に一度煮て、味を含ませておくと風味よく仕上がります。

主材料:

ぶどうと牛肉のヤム

タイの定番料理「牛肉のヤム(サラダ)」に、たっぷりのぶどうをのせた一品は、なんともフォトジェニック! 甘辛酸っぱい味のハーモニーに魅了され、箸が止まらなくなります。

主材料:
ぶどう たまねぎ 牛かたまり肉

モンブラン

和栗の自然な甘みを生かした、おだやかな味わいのモンブラン。サクサクのビスケットをタルト台の代わりに使います。

主材料:
栗 生クリーム

黒みつゼリー

主材料:
なし

栗の洋風渋皮煮

バニラビーンズやブランデーを加え、甘さを控えたちょっと大人の味わい。皮をていねいにむくのが、おいしく作るポイント。

主材料:

栗とくるみのコーヒーケーキ

ラム風味のコーヒークリームをサンドした、大人味のケーキ。
ココアクッキーのほろ苦さと香ばしさがあとを引きます。

主材料:
栗 生クリーム

栗入り蒸しパン

栗の甘みとふっくらしっとりとした生地がおいしくマッチ! 和風なティータイムにおすすめです。

主材料:

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