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カリカリれんこんの歯ざわりが楽しい、変わりきんぴらです。いんげんもシャキッと炒めるのがコツ。
主材料：れんこん さやいんげん
かぶを買ったときには、葉を利用してみそ汁に。懐かしい味わいです。
主材料：かぶ 油揚げ 味噌
ほくほく、シャキシャキ、2つの歯ごたえが楽しめる、かわいいサラダです。
主材料：じゃがいも きゅうり
切ると星形になるオクラにこどももびっくり?! ゆずのさっぱり味が箸休めにぴったりです。
主材料：オクラ コーン缶
小ぶりのブッラータチーズ「ブッラティーナ」にあつあつのオイルをかけて仕上げる斬新な逸品！
主材料：チーズ アーモンド ピスタチオ
ワイン蒸しした風味満点のきのこをサラダ仕立てに。半熟卵のとろりとした黄身をからめていただきます。
主材料：しいたけ しめじ えのき 卵
野菜はあらかじめバターで炒めて香りとこくをプラス。牛乳で煮た素朴でやさしい味わいが魅力のスープ。
主材料：じゃがいも 牛乳
大豆と根菜、こんにゃくを砂糖としょうゆでじっくり煮た、ふっくらつやつやの五目豆。
主材料：大豆 ごぼう こんにゃく
うどの香りに粉チーズが絶妙にマッチ。
主材料：うど
みそとよく合ういりこだしで、感動的なおいしさのみそ汁に。
主材料：なす 大葉 みょうが
甘さと酸味がしっとり食感のしめじによく合います。
主材料：しめじ 味噌 酢
調味は塩だけ。鶏肉のうまみと白菜の甘さを最大限に引き出して、うまみたっぷりの煮ものに。
主材料：白菜 鶏もも肉
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