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煮汁のうまみをたっぷりと含ませた麩を、ふわふわの卵でからめました。オイスターソースがきいています。
主材料：卵 にら 麩
鷄肉＆白菜のあっさりコンビに、豆板醤をピリリときかせて。具のうまみをあんでぎゅっと閉じこめます。
主材料：鶏もも肉 白菜 きくらげ
黄色と緑色が鮮やかな、おべんとうにぴったりの副菜。調味した削り節をしんに、ほうれん草と卵焼きを巻くので汁けが出る心配もありません。
主材料：ほうれん草 卵 鰹節
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料：えび キャベツ 長芋 あさり
切って盛りつけ、ドレッシングをかけるだけで豪華サラダの完成！ マイルドなのにほんのりスパイシーなチリパウダー入りドレッシングは、魚介やタコスチップとも相性抜群です。
主材料：えび アボカド レタス パプリカ
つるんとした春雨の食感と、ごまの香りが食欲をそそります。菜の花がないときは、他の青菜を使っても。
主材料：菜の花 ハム 春雨
だしがしっかりとしみ込んだ野菜は、しんなりと柔らか。冷やしていただくのも、おすすめです。
主材料：なす 油揚げ 干ししいたけ さやいんげん
パリパリに揚げた麺の食感を楽しんで。えびのうまみのきいた塩味のさっぱりあんをからめてめしあがれ。
主材料：えび 白菜 干ししいたけ 小松菜
塩昆布を混ぜれば、味つけ完了。にんじんの新たなおいしさ発見！
主材料：にんじん 塩昆布
麺の代わりにもやしを使った一皿。黒すりごまを使い、味に奥行きを出した濃厚な肉みそがあっさりとしたもやしを引き立てます。ダイエットにも◎
主材料：もやし 豚挽き肉 ごま
香ばしく焼いた豆腐に、うまみたっぷりの削り節をからめて仕上げます。くたっとしたいんげんもおいしい。
主材料：豆腐 さやいんげん 鰹節
レモンしょうゆをかけ、さっぱりとした後味の一品に。
主材料：エリンギ クレソン きくらげ
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