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熱量 128kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
春雨はぬるま湯に5分ほどつけて柔らかくもどし、熱湯で3～4分ゆでてざるにとり、水けをきって食べやすく切る。同じ湯で菜の花を2分ほどゆで、冷水にとって水けを絞り、根元を切って長さ4cmのせん切りにする。ハムは半分に切ってから幅5mmに切る。
ボールにごまドレッシングの材料を混ぜ合わせ、春雨、菜の花、ハムを加えてあえ、味をみて塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
熱量128kcal、塩分1.8g（1人分）
レシピ掲載日： 2002.3.2
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