close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ほうれん草の卵巻き

黄色と緑色が鮮やかな、おべんとうにぴったりの副菜。調味した削り節をしんに、ほうれん草と卵焼きを巻くので汁けが出る心配もありません。

料理:

撮影: 中村あかね

ほうれん草の卵巻き

材料 (2人分)

  • ほうれん草 1わ
  • 卵 1個
  • A
  •  削り節 1パック(3g)
  •  白いりごま 小さじ1
  •  ポン酢しょうゆ 小さじ1
  • 塩 サラダ油

熱量 86kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとってさまし、水けを絞る。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。Aは混ぜ合わせる。

  • フライパン(直径約20cm)にサラダ油少々を中火で熱し、卵液を流す。表面が乾いたら返し、裏面もさっと焼いて取り出す。

  • 巻きす(なければラップ)の上に薄焼き卵を置き、手前1/3ほどに、ほうれん草を広げる。ほうれん草の真ん中より手前にAを横長に置き、薄焼き卵をきつめに巻いて8等分に切る。
    (1人分86kcal、塩分0.5g)

 
名脇役! ごま・じゃこ・おかか・桜えび の副菜
 

レシピ掲載日: 2009.10.20

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ほうれん草を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年10月18日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す