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淡泊な豆腐には、脂のある豚バラ肉を組み合わせてこくを出します。梅干しは塩けの強さによって入れる量を加減してください。
主材料：豆腐 豚バラ肉 鰹節 梅
甘辛く煮たいんげんをたっぷりのおかかであえて。ご飯がすすむ一品です。
主材料：さやいんげん 鰹節
コロコロに切った鶏肉、たけのこ、しいたけをオイスターソースで炒めて中華まんにしました！
主材料：鶏むね肉 たけのこ 干ししいたけ
ナツメッグの甘い香りが、とろーりとしたクリームソースの味わいを引き立てます。
主材料：カリフラワー 生クリーム 牛乳 チーズ
韓国産冷凍サムゲタンと調味料をかるく煮立たせ、麺を入れるだけ！ まるでチキンクリームパスタのような、韓×洋のコラボがユニークです。
主材料：にんにく
とろりと柔らかな大根がやさしい口当たり。煮汁ごとご飯にのせて、どんぶりにしました。
主材料：大根 豚挽き肉 きくらげ 長ねぎ
塩昆布で味が決まるから、調味料いらずでお手軽！ うまみたっぷりで、ご飯がすすむ副菜です。
主材料：ピーマン 昆布 塩昆布
主材料：ちくわ 長ねぎ 鰹節
中国風の甘辛あんをからめて、こってり味にしました。薄切り肉もくるっと巻けばボリューム満点です。
主材料：豚薄切り肉 たけのこ 干ししいたけ
ふだんのおにぎりも、桜えびと加えるとカルシウムアップ！ 香ばしい風味も楽しめます。
主材料：桜えび 塩昆布
あっさりとしたかぶに、塩昆布でほどよい塩けとうまみをプラス。レモンを加え、さっぱりとした後味に。
主材料：かぶ 昆布 塩昆布
なすは塩もみすることで余分な水けが抜け、おかかのうまみがよくしみ込みます。
主材料：なす 鰹節
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