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酒蒸ししたあさりの蒸し汁を、残らず生かしてスープスパゲティ風に。みょうがと貝割れ菜を散らし、彩りよく仕上げます。
主材料：あさり みょうが かいわれ大根
生の貝柱に玉ねぎを合わせて、ボリュームのある串カツに。ほんのり甘い帆立てに、辛子入りのケチャップソースがよく合います。
主材料：ホタテ ホタテ たまねぎ
あさりのうまみを吸った野菜は、格別のおいしさ。しょうがをしっかりきかせて、すっきりとした後味に。
主材料：あさり かぶ
パン粉にパセリを混ぜて、いつものフライを華やかに。さわやかな香りもおいしいアクセントです。
主材料：鮭 チーズ パセリ
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
帆立て貝柱の刺し身とカリフラワーをスライスし、マスタードをきかせたフレンチドレッシングをかけるだけ。仕上げにピンクペッパーを散らせば、味も食感も、見た目のおしゃれ度もアップ！ さわやかな香りがあとを引く仕上が…
主材料：ホタテ カリフラワー
ふっくらとジューシーなかきをバターと白ワインの香りで炊き込みます。きのこの風味もいきています。
主材料：牡蠣 マッシュルーム
はまぐりの味が上品なすまし汁。ひな祭など、お祝いごとにもぴったりです。
主材料：はまぐり 三つ葉
あさりの水煮缶を使えば、うまみ満点のクラムチャウダーがいつでも手軽に作れます。牛乳とクリームコーンのやさしい味わい。
主材料：あさり たまねぎ 牛乳
はまぐりのうまみに深みを与えるのは昆布だし。貝によって塩分の差があるので、塩は加減してください。
主材料：はまぐり 昆布 三つ葉
うどと三つ葉の香りと食感を楽しんで。キリッと冷えた白ワインのオードブルにおすすめです。
主材料：ホタテ うど 三つ葉 新たまねぎ
あさりの蒸し汁が入ったスープは、さっぱりとしたシンプルな味つけに。
主材料：あさり もやし
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