簡単クラムチャウダー
あさりの水煮缶を使えば、いつでも手軽に作れます。牛乳とクリームコーンのやさしい味わい。
料理： 樋口秀子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 204kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （2人分）
- あさりの水煮缶詰（100g入り） 1缶
- クリームコーン缶詰（190g入り） 1缶
- 玉ねぎ 1/4個
- 洋風スープの素（固形） 1個
- 牛乳 1/2カップ
- パセリのみじん切り 適宜
- バター 塩 こしょう
作り方
あさりは缶汁をきる。玉ねぎはみじん切りにする。
小鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、あさり、クリームコーン、スープの素、水1/2カップを加える。煮立ったら牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、塩、こしょう各少々を加える。器に盛り、パセリを散らす。
レシピ掲載日：2008.1.2
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