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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

簡単クラムチャウダー

あさりの水煮缶を使えば、うまみ満点のクラムチャウダーがいつでも手軽に作れます。牛乳とクリームコーンのやさしい味わい。

料理：

撮影： 川浦堅至

簡単クラムチャウダー

材料 （2人分）

  • あさりの水煮缶詰（100g入り）　1缶
  • クリームコーン缶詰（190g入り）　1缶
  • 玉ねぎ　1/4個
  • 洋風スープの素（固形）　1個
  • 牛乳　1/2カップ
  • パセリのみじん切り　適宜
  • バター　塩　こしょう

熱量 204kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • あさりは缶汁をきる。玉ねぎはみじん切りにする。

  • 小鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、あさり、クリームコーン、スープの素、水1/2カップを加える。煮立ったら牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、塩、こしょう各少々を加える。器に盛り、パセリを散らす。

レシピ掲載日： 2008.1.2

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