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焼きたてをレモンの酸味がきいた漬け汁に浸します。
主材料：しいたけ アスパラガス
グリーンアスパラガスを使ったさっぱりした炒めもの。アスパラは歯ごたえが残るくらいに仕上げます。
主材料：鶏ささみ アスパラガス
みその風味のひき肉だねをたけのこのはさんで揚げました。ほくほくの歯ごたえが絶品です。
主材料：豚挽き肉 たけのこ
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても◎。
主材料：牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム
オイスターソース独特のこくがきいた、<チンジャオロウスー>風の炒めものです。
主材料：キャベツ 新たまねぎ
こってり味の主菜にはあっさり味の汁ものを添えて。火の通りの早い素材を使って手早く仕上げます。
主材料：はんぺん わかめ さやえんどう
玉ねぎと卵のシンプルなスープ。玉ねぎは炒めてこくと甘みを引き出します。卵は少しずつ加えてふんわりと。
主材料：たまねぎ 卵 新たまねぎ
れんこんは大胆な厚切りにして、じっくり蒸し焼きに。でんぷんの粘りが引き出されて、ほっくり感がアップします。
主材料：れんこん クレソン にんにく 鶏もも肉
パスタと具は、ひと鍋でゆでるからお手軽。シンプルなオイルソースであえて、旬の野菜を味わいます。
主材料：鶏ささみ 菜の花 新ごぼう
そら豆は下ゆでせずに、生のまま炒めるとほっくりとした食感に。 卵は最後に加えて、手早くふんわりと炒め合わせます。
主材料：えび 卵 そら豆
えびと、プリッと歯ごたえのいいスナップえんどうを、粒マスタードのきいたドレッシングであえます。
主材料：えび トマト スナップえんどう
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