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おなじみ中華の定番・油淋鶏は、カリッと揚げた鶏肉と、薬味たっぷりの甘酸っぱいたれが決め手。このたれは、揚げなすを漬けたり、ゆでた肉や蒸し野菜にかけても抜群です。
主材料：鶏もも肉 ししとう なす パプリカ
セロリの茎と葉も使ったさっぱりマリネ。オリーブオイルにレモンの酸味がきいています。
主材料：えび セロリ
相性抜群のキムチ＆豚肉のコンビに、コチュジャンの辛みとごまの香りをきかせた韓国風です。
主材料：豚バラ肉 キムチ
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料：えび キャベツ 長芋 あさり
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
冷凍シーフードミックスを使えば、あっという間に具だくさん。
主材料：シーフードミックス しいたけ 白菜
うまみたっぷりの骨つき肉を、こくのあるオイスターソース味で仕上げて。しっかり味でご飯もすすみます。
主材料：鶏手羽 たけのこ 干ししいたけ
メイクイーンはくずれにくいので、炒めあわせても仕上げリがきれい。ベーコンのうまみがきいてます。
主材料：じゃがいも べーコン たまねぎ
フレッシュトマトだから、おいしいパスタメニュー。最後にとろけるチーズをさっとからめます。
主材料：トマト チーズ
カリッと香ばしく炒めたにんにくが、食欲をそそります。キャベツのおいしさが引き立つイタリア風の味。
主材料：キャベツ にんにく アンチョビー
インドネヂアの焼きとり”サテ”は、ピーナッツ風味の辛いたれでいただきます。ビールにぴったり！
主材料：鶏もも肉 ナッツ 落花生
シンプルなトマトソースが、なすのうまみとバランスよく調和しています。
主材料：トマト缶 べーコン なす
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