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主食

トマトとチーズのスパゲティ

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更新日 2025/6/16

トマトとチーズのスパゲティ
撮影 高橋栄一

フレッシュトマトだから、おいしいパスタメニュー。最後にとろけるチーズをさっとからめます。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約650円

  • カロリー

    685kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

山田直喜

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        200g
      • トマト
        4
      • にんにくのみじん切り
        2かけ分
      • ピザ用チーズ
        100g
      • 赤唐辛子
        1
      • オリーブ油
        適宜
      • パセリのみじん切り
        適宜
      • 大さじ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        トマトはへたを取り、へたの反対側に、浅く十文字に切り込みを入れ、熱湯につける。切れ目のところから皮がむけてきたら取り出し、冷水にとって皮をむき、一口大に切る。

      2. 2

        鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1とスパゲティを入れて、袋の表示時間どおりにゆでる。

      3. 3

        鍋にオリーブ油大さじ1を入れて弱火で熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒める。にんにくの香りが立ってきたらトマトを入れてさっと炒め、火からおろす。

      4. 4

        ゆでたてのスパゲティを水けをきって加え、チーズも加えて全体にからめる。余熱でチーズを溶かし、皿に盛ってパセリのみじん切りを散らす。
        (1人分685kcal 塩分2.0g)

      レシピ掲載日 1998.5.16

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