ジャーマンポテト
メイクイーンはくずれにくいので、炒めあわせても仕上げリがきれい。ベーコンのうまみがきいてます。
料理： 夏梅美智子
撮影： 大井一範
- 熱量 345kcal（1人分）
材料 （4人分）
- じゃがいも（メイクイーン） 5個
- 玉ねぎ 1個
- ベーコンの薄切り 4枚
- サラダ油
- 塩
- 粗びき黒こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、縦に厚さ7～8mmの輪切りにしてから幅1cmに切る。水に5～6分さらし、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ4を入れて中火で熱し、じゃがいもを入れてときどき混ぜながら10分炒める。玉ねぎ、ベーコンを加え、塩小さじ1を加えてさらに10分炒める。全体に油が回ったら粗びき黒こしょう少々をふって火を止める。
（1人分345kcal、塩分1.6g）
（1人分345kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日：1997.10.2
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