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だし汁を少し入れ、ごま油で焼いたうまみたっぷりの卵焼き。小さめの卵焼き器を使うと、卵1個でも上手に焼けます。
主材料：卵 しらす 三つ葉
しっかりと味がしみ込んだかぼちゃは、ほっくり柔らか。じゃこと昆布のうまみで、だし汁いらずです。
主材料：かぼちゃ じゃこ
主材料：じゃがいも じゃこ
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料：鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
マヨネーズと粉チーズの塩味に、チリパウダーの辛みと風味、ライムの酸味が交わって、食べ慣れた焼きとうもろこしとはひと味違う南米の味に。とうもろこしは電子レンジで加熱してから、魚焼きグリルか焼き網で表面全体を香ば…
主材料：とうもろこし
たっぷりと混ぜ込むじゃこのうまみがピーマンの香りをぐんと引き立てます。
主材料：ピーマン じゃこ
風味豊かな和の素材を、パンにぴったりのペーストにアレンジしました。
主材料：明太子 うに
しらすとザーサイのうまみを、淡泊な豆腐に合わせて。貝割れ菜で彩りと、ぴりっとした辛みを添えて。
主材料：豆腐 しらす 冷奴
主材料：ピーマン じゃこ
捨てられてしまいがちのかぶの葉もちりめんじゃこと炒めてりっぱな一品に。ごま油でいためるのがポイント。
主材料：かぶ じゃこ
銀だらは一度揚げてから煮ると、口の中でとろけるような濃厚な味わいに。高菜漬けのうまみとよく合います。
主材料：たら 銀だら れんこん
ほんのりと甘いいり卵と、高菜の塩けがご飯にマッチ。ちりめんじゃことごまの香りも食欲をそそります。
主材料：卵 高菜 じゃこ
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