副菜
しらすとザーサイのせ冷ややっこ
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
レシピを作った人
佐藤幸男
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材料
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2人分
- 寄せ豆腐（なければ絹ごし豆腐）1丁
- しらす干し大さじ1
- 味つきザーサイ（びん詰）5枚
- ねぎ10cm
- 貝割れ菜1パック
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
ザーサイ、ねぎはみじん切りにしてボールに入れ、しらす干しを加えて混ぜる。貝割れ菜は根元を切り落とす。
- 2
寄せ豆腐（なければ絹ごし豆腐）は半分に切って器に盛り、貝割れ菜を1/2量ずつ添える。豆腐の上に1のザーサイ、ねぎ、しらすをのせ、ごま油大さじ1ずつをかける。
（1人分221kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1999.4.2
レビュー
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質問
料理のきほん
350kcal
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