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あさりのうまみを吸った卵はたまらないおいしさ。あつあつのあんをかけてめしあがれ。
主材料:あさり にんじん しいたけ 卵
しじみのうまみたっぷりの汁をかけて。レタスはさっとゆでて食感を残します。
主材料:しじみ レタス 米
ねぎは青い部分もたっぷりと使うのがポイント。あつあつのお餅入りだから、ボリューム満点、大満足のひと皿です。
主材料:長ねぎ 切り餅 鮭
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料:卵 じゃがいも たまねぎ
野菜の甘みと豆のこくがじんわり広がる、体が喜ぶひと皿。これだけで満足できる、ボリューム満点の主役スープです。
主材料:ブロッコリー じゃがいも たまねぎ 小松菜
酢をしっかりきかせつつ、粉チーズでまろやかな味わいに。
主材料:にんじん チーズ
じゃがいもが熱いうちにチーズを加え、溶かしながら混ぜ合わせるのがポイント。
主材料:じゃがいも ミックスビーンズ チーズ
仕上げに牛乳を加えて、まろやかな口当たりに。鶏肉は両面をしっかりと焼きつけて、うまみを閉じこめるのがポイント!
主材料:鶏もも肉 たまねぎ ブロッコリー 牛乳
うまみたっぷりの「ねぎにらキムチだれ」を、ひき肉に混ぜ込んでハンバーグに。
主材料:豚挽き肉 牛乳 長ねぎ にら
主材料:豚挽き肉 豆腐 青梗菜
ヨーグルト&にんにくは、免疫力アップの効果がある優秀食材。アボカドとセロリの食感のバランスも絶妙で、くせになるおいしさです。
主材料:アボカド セロリ きゅうり ヨーグルト
魚にホワイトソースをかけて焼く、ちょっと豪華な一品。忙しい朝でも手間いらずの、おべんとうおかずです。
主材料:カジキ 牛乳 マッシュルーム たまねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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おかあさんの扉12 まさかのお受験
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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