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ヨーグルト&にんにくは、免疫力アップの効果がある優秀食材。アボカドとセロリの食感のバランスも絶妙で、くせになるおいしさです。
料理: 大島菊枝
撮影: 小泉 修
熱量 134kcal(1人分)
塩分 0.6g(1人分)
万能こし器にペーパータオルを敷いて器などで受け、ヨーグルトを入れて、冷蔵庫に一晩ほど入れて水きりをする。きゅうりはへたを取り、セロリとともに塩少々をふって5mm角に切り、水けをきる。アボカドは皮をむいて幅2cmに切る。
ボールにセロリときゅうり、ヨーグルトを入れ、にんにく、塩、こしょう各少々を加えて、混ぜ合わせる。
器に【2】とアボカドを盛り、ベビーリーフを添える。オリーブオイルをかけ、粗びき黒こしょう適宜をふる。
(1人分134kcal、塩分0.6g)
レシピ掲載日: 2011.3.15
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