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めかじきのホワイトソース焼き

魚にホワイトソースをかけて焼く、ちょっと豪華な一品。忙しい朝でも手間いらずの、おべんとうおかずです。

料理:

撮影: 中村あかね

めかじきのホワイトソース焼き

材料 (1人分)

  • めかじきの切り身 1切れ(80~100g)
  • れんこん(厚さ7~8mmの輪切り) 3~4枚
  • きのこホワイトソース(下記参照) 大さじ2(50g)
  • 粉チーズ 小さじ1
  • あればパセリのみじん切り 適宜
  • 塩 こしょう パン粉

熱量 216kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • めかじきはペーパータオルで水けを拭き、塩、こしょう各少々をふる。耐熱容器に入れて、あいた部分にれんこんを置き、オーブントースターで4~5分焼く。

  • 【1】を取り出してめかじきにホワイトソースをかけ、粉チーズ、パン粉小さじ1、あればパセリのみじん切りをふる。再びオーブントースターに入れ、薄く焼き色がつくまで3~4分焼く。
    (216kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 2010.12.21

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