主菜
めかじきのホワイトソース焼き
更新日 2025/6/21
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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1人分
- めかじきの切り身1切れ
- れんこん（厚さ7～8mmの輪切り）3枚
- きのこホワイトソース（下記参照）大さじ2
- 粉チーズ小さじ1
- あればパセリのみじん切り適宜
- 塩少々
- こしょう少々
- パン粉小さじ1
作り方
調理
- 1
めかじきはペーパータオルで水けを拭き、塩、こしょう各少々をふる。耐熱容器に入れて、あいた部分にれんこんを置き、オーブントースターで4～5分焼く。
- 2
【1】を取り出してめかじきにホワイトソースをかけ、粉チーズ、パン粉小さじ1、あればパセリのみじん切りをふる。再びオーブントースターに入れ、薄く焼き色がつくまで3～4分焼く。
（216kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 2010.12.21
レビュー
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216kcal
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