にんじんのチーズ風味サラダ
酢をしっかりきかせつつ、粉チーズでまろやかな味わいに。
料理： 堤 人美
撮影： 南雲保夫
- 熱量 102kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- にんじん（小） 1本（100～120g）
- ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 大さじ1/2強
- 塩 小さじ1/3
- にんにくのすりおろし、こしょう 各少々
- 粉チーズ 適宜
- 塩 こしょう 粗びき黒こしょう
作り方
にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから、縦にせん切りにする。小さめの器に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
ボールににんじんと、粉チーズ大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を入れて、さっと混ぜる。ドレッシングを加えてよくあえ、器に盛って、粉チーズ、粗びき黒こしょう各適宜をふる。
レシピ掲載日：2011.6.17
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