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副菜

にんじんのチーズ風味サラダ

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更新日 2025/6/17

にんじんのチーズ風味サラダ
撮影 南雲保夫

酢をしっかりきかせつつ、粉チーズでまろやかな味わいに。

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更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    102kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

堤 人美

料理家

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出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい! グラタン・ドリア』(Gakken)など著書多数。

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材料

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2人分
  • にんじん(小)
    1
  • ドレッシング

    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 大さじ1/2
    • 小さじ1/3
    • にんにくのすりおろし
      少々
    • こしょう
      少々
  • 粉チーズ
    適宜
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 粗びき黒こしょう
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから、縦にせん切りにする。小さめの器に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボールににんじんと、粉チーズ大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々を入れて、さっと混ぜる。ドレッシングを加えてよくあえ、器に盛って、粉チーズ、粗びき黒こしょう各適宜をふる。

初出 オレンジページ 2011年6/17号

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