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ねぎの香り、焼豚のうまみ、卵のふんわり感がおいしい炒飯の定番レシピ。パラリと炒めあげます!
主材料:卵 長ねぎ 豚肉
豚肉のうまみとしょうゆと砂糖の甘辛いしっかり味がなすにしみて美味。しょうがの香りもきいています。
主材料:なす 豚薄切り肉
野菜がたっぷり入った豚汁風。肉のうまみ、野菜の自然な甘みが味噌に溶け合って、味わい深い仕上がりに。
主材料:キャベツ 豚こま切れ肉 にんじん さやえんどう
〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成!
主材料:鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料:なす たまねぎ トマト
さっと手早く炒めて、もやしのしゃきしゃきとした歯ざわりとみその風味を残します。もう一品ほしいときに。
主材料:もやし 豚薄切り肉 味噌
シャクシャクとした豆苗とこくのある豚肉で箸の止まらないおいしさに。ザーサイで中華風に仕上げます。
主材料:豆苗 豚こま切れ肉
電子レンジでチンしたじゃがいもに豚肉を巻き、ころもをつけて天ぷらに。おべんとうやおつまみにもおすすめです。
主材料:じゃがいも 豚薄切り肉
主材料:キムチ 豚バラ肉 キムチ
豚肉をくるくると巻いた卵を、甘辛味で味つけ。さめてもおいしいから、おべんとうにもおすすめ。
主材料:卵 豚薄切り肉
薄い生地にたっぷりの具と麺を合わせた、広島風。手間がかかる分、おいしさは格別です。ソースは甘めに!
主材料:キャベツ 豚薄切り肉 もやし 豚バラ肉
あっさり味の肉豆腐も、カレールウをプラスするとぐっとこくが増して、食べごたえのある味わいに。
主材料:豆腐 しらたき 豚薄切り肉 豚バラ肉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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